Buenos dias amigos!! Hoy os traigo una receta muy rica y muy facil de realizar gracias a los productos que ahora se encuentran en los supermercados. Hoy os traigo una fideua! espero que os guste y que probeis de hacerla de esta manera,vereis como os ahorrais tiempo y dinero.
FIDEUÁ
Ingredientes:
8 Mejillones
10 Almejas
2 o 3 Calamares a rodajas
2 sepias
6 gambas
4 Cigalas
Fideos num.2
Caldo de fideua Gallina Blanca
aceite
Cojemos una paella y le ponemos una gotita de aceite,y ponemos los fideos que los reogaremos hasta quedar tostaditos (no quemados)
Cuando los tengamos tostaditos, los separamos y los dejamos a un lado. En ese mismo aceite vamos a ir friendo el calamar, la sepia, las gambas y las cigalas. (Los mejillones y las almejas se tienen que hervir antes para que se abran)
Cuando esta todo ya bien frito,se pone los mejillones y las almejas,los fideos que havias reogado antes y el caldo, el cual ya lleva todo el sofrito que necessita una fideuá.
Dejais que se cocine unos 5 o 6 minutos, depende de las racciones y tamaño del fideo. Detras del tetabrik de caldo pone unas tablas para saber tiempo exacto.
Y ya esta! Asi de facil es hacer una rica fideuá. Hasta los mas inexpertos en la cocina pueden hacerla! Os animais? Venga,espero vuestras opiniones y vuestras recetas!
Aqui teneis el resultado:
Para esta receta tengo que darle las gracias a mi chico David al que quiero con locura,y que es el que siempre se encarga de hacerla. Aparte que le encanta, le sale buenissima!!!
